Langsung ke konten utama

Ketela dan Ikan Teri


Ketela/singkong adalah tumbuhan yang termasuk umbi akar ini sangat mudah tumbuh dan bisa hidup sampai bertahun-tahun. Berbeda dengan tanaman pertanian lain, hidup ketela lebih lama karena mampu beradaptasi dengan lingkungan. Ketela biasa diolah menjadi nasi tiwul, tape, gethuk, utri, cemplon, lempeng, karak, dan masih banyak lagi. Oh ya, asing dengan nama makanan tersebut? Sering berwisata ke Gunungkidul ya, hehehehe

Ikan teri termasuk ikan yang digemari oleh masyarakat. Hal ini disebabkan karena mudahnya beradaptasi. Tidak hanya dengan lingkungan, akan tetapi juga dapat menyesuaikan dengan berbagai masakan. Ikan teri bisa untuk lauk makanan-makanan pedas. Ikan asin yang satu ini bisa juga diolah menjadi berbagai macam masakan. Bisa dibalado, tumis, sambal, dan masih banyak lagi.

Hari ini saya melihat kedua jenis makanan berbeda asal itu coba dipadukan. Yaa, ikan teri goreng dan ketela atau singkong rebus. Jujur saya belum pernah makan secara bersamaan. Biasanya ikan teri apapun olahannya, tetap saya padukan dengan nasi. Sedangkan ketela/singkong rebus ditemani dengan kacang tanah, parutan kelapa, atau sambal bawang. Belum pernah saya melihat kedua jenis makanan ini dipadukan.Mungkin setelah panen nanti, hal ini harus saya coba.

Budi Artopo
SDN MeLikan Rongkop, Gunungkidul,Yogyakarta

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

RESUME 10: Mie Ayam Bakso GunungkiduL

Sebagai warga asli Gunungkidul, boleh dong pamer kuliner yang satu ini. Yeeees, mie ayam bakso. Saya punya beberapa tempat yang rekomend banget buat semua. 1. Mie Ayam Terenak (Prima Rasa) Yang terenak dan termewah adalah Mie Ayam Bakso Prima Rasa (yang akrab disebut Ngeposari). Istimewa banget karena rasanya yang khas. Dagingnya gak pelit hlo ini. Jadi mie Ayam nya tertutup sama bakso, sawi, ayam, dan acarnya. Harganya Rp.16.000,00 sudah tambah es teh/ es jeruk. Yang spesial dari Ngeposari adalah rasa ayam dan kuah Mie Ayam Bakso benar-benar terasa bumbu dan rempah-rempahnya. Saat lebaran, banyak pemudik yang bernostalgia disini.  2. Mie Ayam Terbanyak ( Pak Muji) Kalau kamu lapar tapi kantong tipis. Aku saranin ke Mie Ayam Bakso Pak Muji ( Besole). Yeeees, ini mie ayam dengan ukuran dua kali mie ayam yang lain dengan harga Rp.13.000,00 aja. Kalau kamu baru pertama kali kesini dan belum punya skill dewa untuk mengaduknya, pasti akan tumpah deeh. Kalau Prima Ra...
16 komentar
Baca selengkapnya

RESUME 3 : Membangun Branding Melalui BLog dan Medsos

Brand? Setahuku merk atau juduL. Tapi setelah malam ini, saya tahu kalau branding itu adalah sebuah identitas diri. Sebuah ciri khas setiap individu yang tidak dimiliki oleh orang lain. Layaknya font setiap orang yang tidak mungkin sama dengan gaya tulisan orang lain. Dewasa ini, hampir setiap orang sudah bergantung dengan android. Entah gamer atau itu media sosial. Dengan tujuan yang berbeda-beda pula. Dan tujuan saya membuat branding bLog ini serta mempublikasikan melalui sosial media adalah untuk mengembangkan potensi diri dan untuk menjadi guru profesional sesuai perkembangan zaman di industri 4.0 ini. Nama : Budi Artopo Instansi : SDN MeLikan Rongkop, GunungkiduL, Yogyakarta
23 komentar
Baca selengkapnya

RESUME 11 : GUPRES Bapak Encon Rahman

Pernah suatu ketika saya mengikuti OGN sampai tingkat Provinsi. Dan ternyata butuh persiapan yang matang dan tidak sembarangan. Harus punya syarat dan ketentuan yang berlaku. Mulai dari PTK atau Best Practice yang dijurnalkan sampai tingkat Provinsi, narasumber serta Diklat tingkat Provinsi Dan aku juga harus terhenti begitu saja karena masa kerja yang belum 4 tahun karena diangkat menjadi CPNS di satuan pendidikan yang berbeda. Kecewa? ALkhamduLiLLah tidak. Karena dalam proses ke tingkat Provinsi saya bertemu orang-orang hebat Made in Gunungkidul. Sampai sekarang masih menjadi kakak pembimbing saya dalam beberapa hal tentang pendidikan.  Kok kakak?  Yuuups, mereka berdua hanya terpaut 4tahun dari saya akan tetapi prestasinya sudah mendunia. Ada Laily Amin Fajriyah yang menjadi juara gupres tingkat Nasional serta Tri Agus Cahyono juara OGN tingkat nasional dengan inovasi BEKAM (globe berkamera) yang sudah beliau patenkan.  Saya mengikuti kelas menu...
10 komentar
Baca selengkapnya